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坐月子补充蛋白很重要,5道食谱简单美味又营养!
文章来源:handler 时间:2024-07-08

一:木须素肉

1、木耳用水泡发好,大豆蛋白片用水泡发好

2、将木耳和素肉片放入沸水中焯烫片刻,捞出沥水备用

3、胡萝卜、黄瓜切成菱形片

4、起锅热油,加入胡萝卜翻炒至五分熟

5、加入素肉片翻炒片刻,加入木耳和黄瓜翻炒均匀

6、加入盐、蔬果粉、调味翻炒均匀即可


二:宫保素肉

1、蛋白素肉放水中泡发好,攥干水分备用

2、黄瓜切成小丁,胡萝卜切成小丁,花生米炸熟备用

3、姜去皮切末,干辣椒切小段备用

4、生抽、醋、淀粉调成酱汁备用

5、起锅热油,下姜末炒熟香味

6、下素肉丁翻炒片刻,下黄瓜、胡萝卜炒至断生

7、加入花生米翻炒均匀,加入酱汁,翻炒均匀即可


三:香菜烩素肉

1、素肉用水浸泡十五分钟

2、然后反复冲洗两遍,攥干水分备用

3、香菜洗净切长段,生姜切末

4、热锅冷油,下姜炒香,然后加入素肉翻炒片刻

5、加入生抽、素蚝油、清水,大火煮开转小火炖煮五分钟

6、最后加入盐和蔬果粉调味,转大火收汁

7、关火加入香菜段翻炒均匀即可


四:时蔬素肉卷

1、花生蛋白素肉泡发,青红椒切丝,生菜洗净

2、素肉片略挤水分,对半切

3、加干淀粉、适量盐和黑胡椒拌匀

4、炒锅烧热,倒入一些植物油

5、放入素肉块翻炒至表面焦黄,面饼放入锅中烙熟

6、依次在面饼上铺上生菜,青红椒和素肉块

7、挤入适量的番茄酱,卷起即可


五:素肉鲜汤

1、娃娃菜洗净,先对半切开,然后在切成六瓣

2、素肉用水浸泡十五分钟

3、然后反复冲洗两遍,攥干水分备用

4、玉米切成厚片,姜去皮切末备用

5、热锅冷油,下入姜末炒香

6、然后加入适量水,放入玉米、娃娃菜先炖煮片刻

7、然后加入素肉,加盖小火煮十分钟

8、加盐调味翻炒均匀即可

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